Статья рассказывает об эксперименте, проведенном в 1981 году, в котором группа вегетарианцев пыталась подняться на вершину Эльбруса. Рацион питания участников состоял только из растительной пищи и был низкокалорийным. Статья подчеркивает важность правильного питания и отмечает, что потребление белка или витаминов сверх того, что нужно, не дает ничего хорошего.